菓子製造販売講座
製菓理論を受講後に
受けていただける個人レッスンコースです。
自分で作ったお菓子を売りたい。
今は店舗を持たずとも
“販売する”という事の方法が
多種多様に展開できるようになってきました。
「どこで」「何を」
「どのように」「どのくらい」
作って売ればいいのか。
お菓子の「製造・販売」についての講座です。
営業許可についてや
日々どのくらい作るのか
たくさん作る為にはどんな機材
を使ったらいいのかなど、、、
作って売るために
どのように製造、販売したらいいのか
をお伝えします。
製菓理論を受講後に
受けていただける
個人レッスンコースです。
自分で作ったお菓子を売りたい。
今は店舗を持たずとも
“販売する”という事の方法が
多種多様に展開できるように
なってきました。
「どこで」「何を」
「どのように」「どのくらい」
作って売ればいいのか。
お菓子の
「製造・販売」についての講座です。
営業許可についてや
日々どのくらい作るのか
たくさん作る為にはどんな機材
を使ったらいいのかなど、、、
作って売るために
どのように製造、販売したらいいのか
をお伝えします。
カリキュラム
1：製菓理論（10科目）
2：実技理論（7科目）
3：生産性を上げるための道具選び
4：製造効率アップの仕組み作り
5：製造オペレーションの組み立て
6：賞味期限の設定
水分活性について
ラッピング資材について
7：HACCPについて
8：価格の設定
原価計算
上代の設定
9：販路について
その他詳細
《 こんな人におすすめ 》
・お菓子を売るために何から始めたら良いかわからない
・商品としてのお菓子作りをしたい
・工房を作りたい
・販売までの流れを組み立てたい
・販売のために必要なことを知りたい
《 受講後こうなります 》
✔︎ 販売までの作業工程を組み立てることができる！
✔︎ 製品の管理ができるようになる！
✔︎ 「売ること」の基本がわかる！
✔︎ 「商品」を作れるようになる！
✔︎ 生産量のコントロールができるようになる！
《 こんな人におすすめ 》
・お菓子を売るために
何から始めたら良いかわからない
・商品としてのお菓子作りをしたい
・工房を作りたい
・販売までの流れを組み立てたい
・販売のために必要なことを知りたい
《 受講後こうなります 》
✔︎ 販売までの作業工程を
組み立てることができる！
✔︎ 製品の管理ができるようになる！
✔︎ 「売ること」の基本がわかる！
✔︎ 「商品」を作れるようになる！
✔︎ 生産量のコントロールができるようになる！
製菓理論100分授業
グループレッスン 全9回
個人レッスン100分授業 全3回
最強のお菓子職人
養成講座 受講後
※全コース「お菓子養成講座」は必須科目となっておりますので、
まずは「お菓子養成講座」からお申し込みください。
※全コース
「お菓子養成講座」は
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お菓子屋さんになりたい！方のためのマンツーマンレッスン
お菓子屋さんになりたい！方のための
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個人レッスン100分授業 全9回
受 講 料 ￥435,000
最強のお菓子職人
養成講座受講後
